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大发PK10登录:全聚德上市,引发餐饮业筹划资本

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2007年北京食品首次全聚德上市,48%的餐饮连锁企业争先恐后地计划资本运营。143年发展起来的全聚德品牌启动了两次上市计划,但因各种问题而沉没。为了正式制定上市计划,全聚德享受了9家直营店、61家特许加盟店,在上市前收购了仿食餐厅、丰泽园酒店和四川酒店。

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上市后,全聚德计划通过融资,到2009年开设100多家卖场,利用工业化技术扩大到全球。随着百年历史的老字号全聚德上市,很多不能在国内上市的餐饮企业争先恐后大发PK10登录地进行海外融资。3月30日,美川(中国)宣布在香港上市,沦为宣布首次海外上市的内地企业。之后,上海休闲餐厅跪下来,宣布完成了第二次1068万美元的风险投资融资。

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10月25日,中式快餐连锁真功夫获得了两家风险投资者3亿元人民币投资。12月22日,在全国拥有300家店铺的“迪奥咖啡”获得凯雷投资集团2100万美元的投资,计划在5年内将店铺扩大到1000家。调查显示,48%的餐饮业企业计划资本运营,推迟扩张。

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对于中餐具行业的上市热潮,很多专家的态度很有耐心。他们的反应是,大部分餐饮业上市时还没有火起来,首先餐饮业门槛低,企业内部管理混乱,业主素质高,对资本运营一无所知。

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其次,上市的计划时间严重不足,大部分餐饮企业从缺点出发,经营南北连锁规范化经营的时间不到10年,大部分餐饮企业的规模化也是6 ~ 8年。上市,对总体上比较领先的餐饮业说了一把双刃剑。

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